Whey protein Isolada, Hidrolisada ou Concentrada? Diferenças.

Para a  hipertrofia muscular é fundamental a prática de exercício de força, como musculação e crossfit, e a nutrição adequada. Indivíduos fisicamente ativos e atletas precisam de maior ingestão proteica do que indivíduos sedentários para haver aumento de massa muscular.

Whey protein é a proteína extraída do soro de leite, atualmente bastante difundida entre os praticantes de atividades físicas, sobretudo musculação.

O whey protein apresenta rápida absorção, aumento temporário nos níveis de aminoácidos no sangue e sinalização para síntese proteica no músculo. Tem excelente perfil de aminoácidos, principalmente o leucina, que favorece o anabolismo muscular.

Whey Protein concentrada: pode conter entre 25 a 89% de proteínas, carboidratos (lactose) e lipídeos. Um bom whey concentrado contém em torno de 80% a 89% de proteínas do soro do leite, reduzindo a quantidade de carboidratos e gorduras. O Whey Concentrado devida a baixa filtragem conserva bem frações puras de soro de leite.

Whey protein isolada: sofre processo de filtração obtendo mais de 90% de proteínas, possui maior grau de pureza, sendo removidos à lactose e gorduras. A proteína isolada do leite é extraída do soro do alimento e contém grandes quantidades de todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo

Whey protein hidrolisada: por um processo chamado hidrólise, as cadeias de proteína são quebradas em segmentos ainda menores, chamados peptídeos, garantindo maior velocidade de absorção, facilitando a digestão e sendo mais rapidamente e facilmente absorvidas. Entretanto, este processo de hidrólise pode estar presente na forma de whey protein concentrada (que terá lactose) e na forma isolada. Existem benefícios para atletas que treinam em intervalos curtos e utilizam este suplemento entre os treinos, precisando de rápida digestão e absorção.

fonte: globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/2016/08/diferencas-entre-proteina-isolada-concentrada-e-hidrolisada-veja-tipos.html

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A linha da Essential Nutrition, por exemplo, é completa em proteínas isoladas, concentradas e hidrolisadas. A Essential desenvolveu seu portfólio de proteínas com origem no soro do leite (whey protein), na carne (beef protein) e uma linha vegana (veggie protein)  que combina a proteína isolada da batata e da ervilha e proteína orgânica da amêndoa, uma suplementação 100% vegetal, ideal para veganos e vegetarianos, sem adição de açúcares e adoçantes artificiais, livre de lactose, glúten e proteínas lácteas como a caseína.

 

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